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| STARTERS |
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| Marbré de Foie Gras & Chutney de Figues |
17 € |
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| Poêlée de Champignons Persillés |
15 € |
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| Croustillant de Lentilles, Œuf Poché & Foie Gras |
15 € |
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| Mariné de Saumon d’Ecosse au Citron Vert & Baies Roses |
13 € |
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| Salade Gourmande, Magrets Fumés & Foie Gras |
14 € |
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| FISHES |
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| Dos de Bar en Ecailles de Courgette & Etuvée de Poireaux |
24 € |
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| Blanquette de Lieu Jaune |
20 € |
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| Noix de Saint-Jacques,
Effilochée d’Endive & Crème Safranée |
25 € |
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| Cabillaud au Pesto, Tomate & Mozzarella |
20 € |
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| Sole Grillée ou Meunière à votre convenance |
32 € |
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| MEATS |
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| Côte de Bœuf Rôtie au Gros Sel (Pour 2 personnes) |
56 € |
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| Souris d’Agneau Confite au Citron |
28 € |
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| Filet de Bœuf aux Parfums de Sous Bois |
28 € |
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| Emincé de Biche ou Cerf aux Cinq Baies |
25 € |
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| Foie Gras Poêlé aux Haricots Tarbais, Petits Légumes & Montbéliard |
25 € |
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| CHEESES |
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| Brie de Meaux |
6 € |
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| Duo de Fromages |
8 € |
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| Assortiment d’Affinés de nos Terroirs |
10 € |
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| DESSERTS |
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| Fondant au Chocolat & Coulis de Poire* |
11 € |
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| Autour d’une Pomme |
12 € |
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| Cigare à la Crème de Marrons |
10 € |
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| Aumônière de Crêpe aux Poires |
11 € |
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| Pain d’Epice façon Pain Perdu & Liqueur de Coquelicot |
12 € |
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* Produit soumis intégralement à la baisse de la TVA
** Pour votre confort, ce dessert est à commander en début de repas
| CHILD
MENU (up to 12 year old) |
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| One Soft Drink, One Dish, One Dessert |
13.00 €
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| MENU CARTE BLANCHE DU CHEF |
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Mise en Bouche
Starter
Fish
Meat
Cheese
Desert
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Be tempted by a choice of dishes
Carefully selected by our Chef |
55,00 € |
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| MONTHLY WINE |
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25,00 € |
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