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| ENTREES |
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| Marbré de Foie Gras & Compotée de Figues |
17 € |
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| Bottillon d’Asperges & Saumon Fumé à l’Emulsion de Yaourt |
15 € |
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| Carpaccio de Saint-Jacques, Coriandre & Citron |
17 € |
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| Toast de Campagne, Mariné de Thon & Fine Salade |
15 € |
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| POISSONS |
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| Saint-Jacques aux Poireaux & Espuma de Vitelotte |
25 € |
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| Dos de Bar sur le Grill & Jambon de Pays |
25 € |
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| Filet de Dorade en Croûte de Noisette & Fumet de Thé Vert |
20 € |
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| Sole Grillée ou Meunière à votre convenance |
32 € |
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| VIANDES |
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| Filet de Bœuf aux Morilles |
28 € |
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| Côtelettes d’Agneau Grillées au Romarin |
25 € |
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| Mignon de Porc, Asperges, Graines de Sésame & Gingembre |
24 € |
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| Côte de Bœuf Rôtie au Gros Sel
(Pour deux personnes) |
55 € |
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Toutes nos viandes bovines sont d'origine française
| FROMAGES |
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| Brie de Meaux |
4 €
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| Assortiment d’Affinés de nos Terroirs |
10 € |
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| Duo de Fromage |
6 € |
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| DESSERTS |
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| Mi-cuit au Chocolat * |
12 € |
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| Duo de Crêpes, Confiture & Chocolat |
11 € |
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| Fraises Poêlées au Caramel de Balsamique & Madeleines au Miel |
12 € |
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| Brochette de Fruits à la Noix de Coco & Malibu |
11 € |
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* Pour votre confort, ce dessert est à commander en début de repas
| MENU ENFANT (moins de 12 ans) |
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| Une Boisson - Un Plat - Un Dessert |
13.00 € |
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| MENU DEGUSTATION |
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Mise en Bouche
Entrée
Poisson
Viande
Fromage
Dessert
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| Laissez-vous tenter selon l’inspiration de notre chef |
55,00 € |
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| VIN DU MOIS |
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| Château La Grande Chapelle 2005 |
25,00 € |
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